早茶在我国沿海城市尤为盛行插入系列，除了闽南和珠三角地区外，扬州作为一座历史名城，早茶也眩惑了大都旅客来尝鲜。

扬州的早茶文化与广东的早茶天然相似，但却别有一番风仪。

扬州清早，阳光穿透薄雾洒向地面，游东说念主在瘦西湖边泛舟游玩，而当地东说念主则踏出居所，走入茶社吃早点。

扬州的早茶发源于何时?

与广东、香港的早茶比拟，它有什么特有之处?

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与广东早茶比拟，扬州早茶更肃肃面点。

扬州自古等于高贵之地，盐业的激昂促进了百行万企的发展，是买卖城市中的杰出人物。

由于盐区绽放，贩盐的东说念主无疑是周身充满财帛的平定商户，这些商户领有平定方向的店铺，极具经济实力。

清早起床后，他们会先喝上一杯清茶谨防，再配上点心作为早餐。

喝茶和吃早饭的文化便运行渐渐演变成早茶。

这个民俗的形成恰逢扬州一代宗匠关汉卿将状元令郎和盐商财主的故事表当今《盗跖冤报冤》中。

嘉赞家用名曲演绎这段悠远的爱情故事时，乐声缭绕，与画舫上的清风拂面交汇在一皆，令东说念主心旷神怡，仿佛踏进于梦中。

恰是这位状元令郎的纯碎念念想使早茶的品味也随之进步，东说念主们对饮食的精良追求不仅体当今款式上，更体当今内涵上。

于是，表层社会运行制作精良的小点心，冉冉地，这一饮食习俗传遍通盘这个词盐商圈，上等的面点成为身份的象征。

高等的早茶楼是盐商和文东说念主雅士们会聚饮食精华和换取诗书之处。

早茶最早仅仅用最世俗的绿茶泡制，它所使用的是龙井或者碧螺春等原料，这些茶品本人具有特有的香气和口感。

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跟着当地东说念主逐步千里浸在这一饮食文化中，不断探索新服法，他们将这种原来苟简的泡制按次进行了鼎新，在喝茶的时候搭配愈加丰富的小点心，包括蟹黄包、蒸饺、糕点等，通过将不同的食物搭配在一皆，不错获取多重口感体验，温煦舒心又满足。

而这些面点成为了扬州早茶文化的遑急构成部分。

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腹地东说念主保举4家扬州早茶楼。

天然扬州地区有许多不同大小限度不一的早茶楼供旅客聘用，但是当地东说念主觉得这4家最正统，最具有场地特质。

1.花圃茶楼。

花圃茶楼作为扬州最有名的晚宴特质馆之一，在这里插入系列，你不错品味到各式百年家数制作而成的特质菜款，同期这里亦然旅客们享受早餐套餐的遑急和解地。

为什么这样多东说念主闲静提前预定包间，即使提前2个月预定照旧会出现夜宿店门口等候空屋间的奇不雅?

因为这里的花圃景不雅和精良餐点无缺联接，让东说念主心醉不已!

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关联词，你还应该提前制作好试吃菜单，不然可能会对不合胃口形成毋庸要圆寂。

这里菜品丰富，总馆包含12个分馆，每个馆都有我方独具创意的特质配方，让你尽情探索各式可口组合!

你所有不成错曩昔那间以“包子”为牌号台柱力争，这里的各式包子品种不错说是应有尽有，让你品味一流特质的同期还或者品味精彩各样的崭新口味!

保举菜品：

楼外楼包子：这款包子以其外表薄、汤多为特质，皮薄到确凿透明，汤鲜味好意思，一口咬下去就会有汤汁溢出，是吃包子的绝佳体验。

带馅保举：不错字据个东说念主口味聘用，举例猪肉、牛肉等口味进行配比调配，以称心不同主顾需求为主义!

位置：扬州市邗江区郇山镇低温当代农业园区内

东说念主均：80元。

营业时分：周一至周日的08:00-18:30。

2.共和春。

共和春是一家出生于清代说念光年间的小食铺，由一家卖咸菜布店发展而来，以其超高性价比而成为当地东说念主心中的“好意思食小巨头”!

如今照旧是第五代掌门东说念主的共和春店面赓续蓬勃阐扬，由于其与花圃货仓同属一东说念主解决，因此店内菜单上有许多与花圃楼相似以致一致的牌号菜品，这也让它赢得了一众回头客支捏!

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这家店以其价钱平允、口味无缺均衡而知名即使是大睡神一样也能和解赞扬!

颠倒合适情侣或者一又友聚餐分享好意思好时光，也不错登第带走作为亲一又拜谒礼物!

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保举菜品：

生果焖饭：生果焖饭是共和春的一说念牌号特质菜，它以米饭为基础，加入崭新生果进行炖焖，创造出特有的甜咸口味，颠倒合适早餐享用。

带货保举：字据个东说念主喜好聘用生果，举例苹果、桃子、草莓等多种崭新生果，字据季节变化进行盘曲，以保证更好的口感和品性。

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位置：扬州市邗江区时期华逸商住玄虚体B座1层百92

东说念主均：40元。

营业时分：周一至周日08:00–13:00

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3.怡园。

怡园是一间古色古香的小吃店，这里的装扮让东说念主仿佛踏进于故宫或者初唐诗词中，同期配以各色精良好意思食精装修，为你提供舌尖与眼睛双重享受!

店铺大小不太合适大型聚餐处理多忌豪华婚宴订餐，但基本上四东说念主傍边的微型聚餐或者家庭约会完全无压力!

此外还合适亲一又拜谒送餐给老东说念主小孩比较凑效，因为这里有粘粽流仙这样新奇特有创意专栏清新气味!

熏赫滋味尽然连同粽子粘到牙齿里去熔化掉了!

东说念主们还戏称它为“粘粽剧”饰上演戏却十分搞笑可人哈。

保举菜品：

流仙粽子：流仙粽子是怡园的一说念牌号特质小吃，其外不雅体式十分特有，好似一团黏糊糊发亮银子压缩形成粽子!

其实内部包裹着的是每次当天大活时拌成鲜好意思馅料应酬填进去着糯米，再行为量剪出大米团包起来接着煮向蒸锅撑捏糖心爆炸成流仙慷吐给门客惊喜体验!

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保举其他菜品：大棱镜五季卷心卷、黑眼镜干锅红薯片。

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位置：扬州市广陵区东关街2-6号

东说念主均：60元

营业时分：周一至周日09:00-21:00

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4.金带围。

金带围是一家极具小众特质的大排档式早茶店铺插入系列，但恰是这种局面方向神志相对解放放飞自我联想力，让从业东说念主员斗胆鼎新不错诈欺排位本事作念出口碑爆款眩惑赤诚主顾回头屡次浪费体验不一样惊喜后果!

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